大きく言えば、本をつくるのにも似ている。
材料を揃えて、下ごしらえして、味付けをして、完成させる。
焼いたり煮たり、煮込んだり、合えただけだったり。
時には細心の注意を払って繊細に、時には大胆に、
味は濃すぎても薄すぎてもダメ、生煮えでも煮すぎてもダメ。
旬の素材選びと組み合わせ（文章で言えばネタ）が大事。
素材の旨みをどう引き出すか（ヒアリングやテーマ決め）が勝負。
食べる人の嗜好、好みに合わなければ美味しいとは言ってもらえない（ターゲット設定）。
そんなふうに、料理は文章をつくるのに似ていると思う。
ものをつくるのは、どこか共通点があるのだと思う。
中川晃教さんは「料理は音楽的」と言ったそうだ。
＊＊＊
さて2月19日はオレンジページプレゼンツ
「コウケンテツさん＆中川晃教さんイベントin仙台」に行ってきました♪
オレンジページは時々買ってる。
特に豆腐料理バリエーションとか、安いひき肉料理レシピ、
10分でできる簡単メニューとか
「お腹が3分で凹むエクササイズ」みたいなタイトルに惹かれて…
私に購入意欲を起こさせるキーワードは「安い」「痩せる」「簡単」とは
なんだか情けないけど…
そのオレンジページのイベント、応募した友人は見事ハズレ。
競争率はかなり高かったんじゃないかな。
いずれにしろ当たった人はラッキー。
「ほんとに無料でいいんですか？！」と聞きたくなる
内容盛りだくさんの、充実したイベントでした。
＊＊＊
まずは、料理研究家、コウケンテツさんの料理ライブ。
コウケンテツさんの料理はよくテレビで見るけど、
もともとお母さんが料理研究家だったものの、
料理研究家になったのは「食を通じて人と人の絆を深めたかったから」といった
話を聞いて、なんか中身もイケメンというか、
嫌味がない真面目な人柄に好感をもってました。
一方、中川晃教さんはシンガーソングライター、歌手、俳優だけど
実はかなりの料理好きで、
事務所に大きいキッチンがあって（お客さんに料理をつくってあげるため？）
オレンジページでも料理の連載をもっていたそう。
エプロン姿も
フランスのギャルソンみたいでさまになっていました。
お二人は、以前もスカパーの料理番組で共演されたことがあるそうで、
なんとなくトーンが似ているところもあって、気が合っている様子。
7年ぶりとは言っていたものの、絶妙なコンビネーションを披露してくれました。
コウケンテツさんが料理をして、中川さんがアシスタントかなと思ったら、
コウケンテツさんの料理パフォーマンスに合わせて、
中川さんがキーボードを弾きながら即興で歌を作ったりしゃべったりするんだけど、
これが面白くて、面白いのに音楽的に素晴らしくてワクワクしてくる感じ。
「もう二度と同じものは歌えない」という貴重な創作音楽と料理のコラボレーション。
教えてくれた料理は「マンドゥスープ」と「いかと野菜のサラダビビンパ」。
「マンドゥ」って多分「饅頭」のことだと思うんだけど
餃子の皮を帽子型に包んだもの。
韓国には物を包む文化があるらしく、「包む」ことは「福、富を包む」という意味があり
お客様を迎える時も「包む」料理でもてなすことが多いそう。
しかもつめれば詰めるほど福がやってくるとか。
仙台という被災地に福がやってくるように、と
コウさんが「福を包む料理」を考えてくれたそうです。
ステキな話だなぁと思ったら、中川さんもビビッときたようで
「今日は何を包むの〜♪ドドツツ〜ンチャンチャ」みたいな感じで曲が始まり、
まるで「音楽を料理する」ミュージカルって感じ。
「マンドゥ」というワードも中川さんをおおいに刺激したようで
マンドゥサンバ？マンドゥロックとでもいうべき曲ができあがりました。
そのリズムも曲も、文章では到底表現しきれません…。
が、とにかく「中川晃教さんはすごい」ってこと。
何かひとつのネタからイマジネーションを自由に広げてしまう、
そして曲になる、これぞソングライター。
「いかと野菜のサラダビビンパ」は、雑穀ご飯に野菜といか刺をのせたものに
すだちが入った韓国風のタレをかけて食べるんだけど、
このタレはいろいろ使えそう。ヘルシーだし、サラダや冷やし麺にかけても美味しいかも。
場所は、宮城調理製菓専門学校の、披露宴会場を模した実習スペース。
円卓にクロス、テーブルセッティングもされてホテルライクな雰囲気。
できた料理をお二人がテーブルを回って見せてくれるサービスも。
料理ができた後はお二人が退場して、お楽しみ試食タイム。
マンドゥスープといかと野菜のサラダビビンパのみならず
烏龍茶、冷たいゆず茶をいただき、
食後はコーヒーと共にパティシエ特製のデザートも。
仙台いちごを使ったプリンと、仙台ジャージーのアイスクリーム。
ホワイトチョコで作ったチョウチョも添えられていました。
やっぱり女性陣はスイーツの登場にニッコリ、表情が柔らかくなっていました。
コウさん、中川さんも試食したそうで「イチゴの気持ち」になったそう。
デザートの後は再びお二人が登場してトークショー。
「家庭料理でその国がわかる」「海外で食べた想い出の料理」から
プライベートトークまで、話が弾みました。
そして、中川晃教さんのライブ。
鍵盤に向かった中川さんは、少し前までの
（東北弁で言うなら）おだったテンションのアッキーではなく、
凛としたアーティストの顔になっていて、周りの空気までも切り替わりました。
今さらだけど、ピアノが弾けるのはスゴイ武器だ。
鍵盤は声と同じで、すごく感情豊かに表現できるし、
ピアノと歌があれば（バンドやオーケストラがなくても一人で）
完成された音楽が披露できるのだから。
コウケンテツさんリクエストの「雪が降る街を」は
雪がちらつく仙台にぴったりだった。
懐かしいというか、物悲しい曲だと思っていたけど
中川さんが歌うと力強さもあって、勇気をもらう。
中川さんは、今あらためて東北人として、日本人として、
童謡を歌うこと、童謡に新たな息吹を吹き込むことが楽しいようだ。
新曲の「春」は、
私の勝手な想像だけど、
満開の桜に今ここにいない人の面影、幻影を重ね
「ありがとう」をそっと伝える、そんな歌なんだけど
どうしても、震災のことや大切な人を亡くしたことが浮かんできて、ジーン。
そして「I WILL GET YOUR KISS」。
中川さんのデビュー曲、初めて「生」で聞いたけど、カッコイイ♪
デビューは十年前だから、19歳の時に歌っていたのとはまた違った感じに
アレンジして歌っているはず。
もう、イントロから心奪われました。
歌だけでもうまくて脱帽なのに、
歌が表現したい部分（あなただけはなくせない）が、前面に出て勝っているのがすごい。
このアレンジも即興的な部分があるのかもしれない…。
気持ちのままに歌ってる感じ。しかも、
仙台で歌う、ということはきっと特別なんだろうな。
力が入っていると感じたのは私だけじゃないようでした。
天才って必ずしも生まれもった才能だけじゃなく、
中川さんの場合、
生まれ持った99％の才能と
99％の汗っていう感じがします。
天才で出たとこ勝負じゃなく、見えないところで
ストイックな努力もしているのでしょうね。
「オレ、うまく歌えるじゃん」って気づいたのはいつ？と聞かれて
未だに「オレの声いいじゃん」って満足するしたことはなく
むしろ「何でできないんだろう、もっとこんなふうに歌いたい」って思うとか。
コウケンテツさんが
中川さんは7年前のキラキラした輝きを今も失っていないって言っていたけど、
それは、満足したり到達感がなくて
「もっとこうなりたい」っていう夢をもって努力しているからだと思う。
私は子どもの頃からずーーっと大好きだった歌手がいたけど、
今は大ベテランの域。彼の世界なりに完成されてしまって、
「これでいいんだ」って思っている感じが歌に現れて
何だか面白くなくなってしまった。
アーティストを応援する楽しみのひとつに、
ライブを見続けて、一緒にいい時は喜び、何かあれば一緒に悲しんだりしながら、
どう成長していくかを見守る楽しみがある。
だから、上手下手に関わらず
未完成でまだ完成形が見えないアーティストを応援するのは楽しい。
むしろ下手でも、うまくなりたいと本気で頑張っている人って惹かれるし
もがいてるのを見ていると支えたくなる（お金を使ってだけど
）あらら、ちょっと話がずれてしまったけど…。
中川さんは、存在自体も、アーティストとしても、キラキラ輝いてるということ。
中川さんの歌を聞いて、涙をぬぐっていた人も何人かいたように見えたし
このイベントで初めて中川さんの生歌を聞いて
「また聞いてみたい」と思った人がいるはず。
音楽があったから、イベントの楽しさは何倍にもふくらみました。
料理、音楽、トーク、試食、
さらにおしゃれですぐれもののキッチングッズのお土産までいただいて、
お得なイベントでした。
仙台に来てイベントをやってくれることが支援にもつながるし
ぜひまた仙台でイベントをやってくださいね！
オレンジページ、時々じゃなく、毎回買うようにしなきゃ。
いや、「痩せる」関連記事が２Ｐ多ければ毎回買うようにも思う（笑）。
そして、また中川さんの歌を仙台で聞くことができますように…。
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